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椰子总结
- 新加坡藏着37家超值得打卡的高品质餐厅，遍布市区热门地段，既有米其林星级高端 fine dining，也有各国特色风味的宝藏好店，主打精致的用餐体验。还贴心整理了预约、着装、服务费这些实用小细节，逛吃照着选就对啦。
想发掘新加坡的优质好餐厅？
这里美食圈超热闹，新晋热门店扎堆
异国风味、高端精致料理一应俱全
椰子亲测精选的 37 家好店
除了第一家在西部
其余集中在新加坡中央区
集齐经典美味与米其林星级料理
主打高端用餐体验
01.Na Oh
Na Oh 坐落在裕廊西现代汽车创新中心，由米其林三星团队打造，主打韩式料理。
食材很多都来自室内智能农场，主打韩式发酵与当季鲜味，环境简约安静，套餐不到100新元，性价比超高，虽然位置较偏，但值得专程前往，记得提前一个月预约。
开放时间：周二至周六，上午11点30至下午4点、下午6点至晚上10点
电话：+65 6263 1548
地址：2 Bulim Ave HMGICS, Level 3, 649674
02.Tamba
藏在 Duxton Hill 的 Tamba，把西非风味与木火烧烤玩出了高级感。
暖调大地色系的空间，温馨又时髦，满满非洲原野气息。
招牌有面包黄油、Sinyea rice with sakura chicken，胡椒汤偏辣，10:30 后可只喝鸡尾酒，店内还有趣味鳄鱼装饰，体验独特。
开放时间：周二至周六，下午6点至晚上11点30
电话：+65 9788 2953（仅WhatsApp）
地址：101 Duxton Rd, Singapore 089964
03.Waku Ghin
Waku Ghin 是一家荣获米其林一星的高端现代日料店，由知名主厨主理，坚持选用全球各地当季新鲜食材，打造精致细腻的日式料理。
环境低调雅致，氛围安静舒服，这里既可以选择完整的五道式套餐，也能坐在吧台享用寿司、生蚝等单点美味，搭配清酒或鸡尾酒，无论是正式正餐还是轻松小酌都十分合适。
开放时间：每日下午5点至晚上11点、主厨餐桌 两座位（下午5点和7点半）提供
电话：+65 6688 8507
地址：10 Bayfront Ave, #02-03 The Shoppes, Marina Bay Sands, Singapore 018956
04.Restaurant Fiz
Restaurant Fiz 是新加坡荣获米其林绿星的特色餐厅，主打充满文化底蕴的创意东南亚料理。
餐厅的创作灵感源自高棉与满者伯夷古王朝，将古老饮食文明融入现代味蕾。
主厨每 3 至 6 个月便会更新菜单，以本地特色食材结合古法炭烤技艺，每一道菜品都层次丰富、极具故事感。
餐厅环境雅致温馨，氛围舒适，非常适合朋友小聚与节日庆祝，贴心又有温度的服务，让整体用餐体验格外愉悦。
开放时间：周二 18点-22点；周三至周六，12点-15点，18点-22点；周日周一休息
电话：+65 9679 8021
地址：21 Tg Pagar Rd, #01-01/02 Next to the Fairfield Methodist Church, Singapore 088444
05.Odette
Odette 坐落于新加坡国家美术馆内，坐拥米其林三星殊荣，处处透着低调又高级的优雅气质。
低饱和度的淡彩内饰温柔又高级，氛围感拉满；主打创意法式料理，菜品精致不浮夸，每一道都藏着巧思与故事。
这里也是新加坡公认超适合约会的浪漫法餐，仪式感与美味双双在线。
开放时间：
周一下午18点30至晚上8点
周二至周六中午12点至下午1点、 晚上6点30至8点
电话：+65 9822 8283
地址： 1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
06.AIR CCCC
Restaurant Air 位于 Dempsey，坐拥大片花园与开放式厨房，主打环保风格。
本地团队主理现代亚洲菜，必点 Purple Potato Flatbread、Glazed Duck Breast with Sambal Ijo、Air Fries 和 Passionfruit Granita，草坪早餐氛围感超棒。
开放时间：每日11点至下午3点、下午5点至11点
电话：+65 8228 1528
地址：25B Dempsey Road, Singapore 249918
07.L’antica Pizzeria da Michele
L’Antica Pizzeria da Michele 是来自那不勒斯的传奇披萨店，曾出演《Eat, Pray, Love》。
食材都是从意大利直运，面团经过专业发酵，口味正宗，招牌 Wagon Wheel 披萨口感轻盈，经典 Margherita、Marinara 也很出色，搭配 Orecchiette alla Positanese 意面更佳。
开放时间：
周一至周六12点-15点，18点-22点；周一至周六12点-15点，18点-22点
周日晚上6点至10点
电话：+65 9823 5724（仅限WhatsApp）
地址：8 Club St, Unit 01-08, Singapore 069472
08.Latido
Latido 坐落在 Tras Street，是新加坡超有特色的哥伦比亚餐厅，主厨 Fernando Arevalo 坐镇。
开放式厨房超有气氛，招牌 Pan de la Casa、Pincho de Corazones 都很惊艳，Arepa de Chocolo y Huevo 更是必点，小吃味道超赞，位置就在 CBD，方便又好逛。
开放时间：
周二至周五中午12点至下午3点、下午6点至10点
周六上午11点30至下午3点、晚上6点至晚上10点
地址：40 Tras Street, Singapore 078979
09.The Black Pearl
The Black Pearl 位于Odeon 333天台，环境梦幻又高级，主打深海氛围。
由香港名厨 Dee 主理，主打广系创意中餐， otah mousse in cones和 BBQ premium Iberico char siew等菜品精致有创意，氛围感超绝。
开放时间：
周一至周五，上午11点30至下午3点、下午5点30至晚上10点
周末上午11点至下午3点、下午5点30至晚上10点
地址：333 N Bridge Rd, #07-11/12 Odeon 333, Singapore 188721
10.Les Amis
Les Amis 位于 Shaw Centre，是米其林三星的经典法餐，格调优雅又高级。
主打传统法式料理，用顶级食材精心制作，无论是caviar、新鲜海鲜还是牛排，每一道都很出彩。
虽然价位偏高，但整体体验非常值得，适合正式又有仪式感的用餐。
开放时间：周一至周日，中午12点至下午2点、晚上7点至9点
电话：+65 6733 2225
地址：1 Scotts Rd, #01 - 16 Shaw Centre, Singapore 228208
11.Fat Cow
Fat Cow主打日本顶级 A4、A5 和牛，吃起来超香超满足。
可以选 wagyu omakase，也能涮 shabu-shabu 或 sukiyaki，寿司套餐 shiki omakase 也很惊艳，再加一份 kakigori 当甜点，整餐体验超豪华。
开放时间：
周日至周四，中午12点至下午3点、下午6点至10点30
周五和周六下午12点至下午3点、下午6点至晚上11点
电话：+65 6735 0308
地址： 1 Orchard Blvd, #01-01/02 Camden Medical Centre, Singapore 248649
12.Thevar
这家Thevar由主厨 Mano Thevar 主理，位于 Keong Saik Road。
主厨用现代创意重新诠释传统印度风味，菜品精致又有底蕴，菜单以分享餐为主，还会经常更新，每次来都有新惊喜，好吃又有特色。
开放时间：
周二至周四，下午6点至11点
周五至周六，12点至下午3点，下午6点至晚上11点
电话：+65 9750 8275（仅WhatsApp）
地址：16 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238965
13.Restaurant Zen
Restaurant Zen是新加坡米其林三星餐厅，作为 Stockholm Frantzen 的姐妹店，主打北欧与日式融合料理。
一楼提供 aperitif 与 amuse bouche，二楼是八道式正餐，整套体验约 3 小时，集美食、艺术、音乐与服务于一体，体验感超完整。
开放时间：周二至周六，中午12点至下午5点、下午6点半至晚上10点30
电话：+65 6534 8880
地址： 41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855
14.Labyrinth
Labyrinth是新加坡米其林一星餐厅，主厨 LG Han 把本地经典小吃升级成精致料理。
用现代手法重新演绎传统古早味，菜单会随季节更新，菜单以海鲜为主，不能根据具体饮食需求进行调整。
开放时间：
周三至周四，晚上6点30至11点
周五至周日，12点00至2点30、18点30至11点
地址：8 Raffles Ave., #02 - 23, Singapore 039802
15.Cloudstreet
这家新加坡米其林星级餐厅，料理用心有创意，酒款选择优质，服务贴心到位，整体环境温馨雅致，格调高级。
主厨 Rishi Naleendra 团队会根据时令推出现代创意菜品，无论午餐或晚餐，都能带来令人难忘的用餐体验。
开放时间：
周二至周四，下午6点30至晚上10点30
周五至周六，12点至下午14点、下午6点30至晚上10点30
电话： +65 6513 7868
地址：84 Amoy St, Singapore 069903
16.Burnt Ends
这家澳洲风格烧烤店在新加坡口碑一直很高，肉食爱好者一定要来试试。
炉烤出来的肉质鲜嫩多汁，招牌必点 lamb chops、beef tenderloin 和 pulled pork brioche sandwich。
开放式厨房还会经常推出新菜，人气超旺，记得一定要提前预约。
开放时间：
周二至周三，下午6点至晚上11点
周四至周六，中午12点至下午2点30、下午6点至晚上11点
电话：+65 6224 3933
地址： 7 Dempsey Rd, #01-02, Singapore 249671
17.Restaurant Jag
Restaurant Jag 是新加坡米其林星级的现代法式餐厅，主打以时令蔬菜为主角的料理，再搭配肉类与海鲜。
菜单可根据饮食需求个性化调整，还能体验 cheese trolley 和 seasonal mignardise，搭配葡萄酒更出彩，而且环境安静雅致，很适合约会或庆祝哦。
开放时间：
周二晚上6点至晚上10点30
周三至周六，中午12点至下午3点、下午18点至晚上10点30
电话：+65 6304 3047
地址：41 Robertson Quay, #02-02 STPI, Singapore 238236
18.Hayop
Hayop 坐落在 Amoy Street，是新加坡超有特色的现代菲律宾料理店。
店里的菜品在传统风味上做了很有创意的升级，必点的 bulaklak、sisig 都很惊艳，招牌 wagyu and watermelon sinigang 味道平衡得特别好，甜点 buko pie 也值得一试，整体非常有亮点。
开放时间：
周二至周六，上午11点30至下午2点30、下午5点至晚上10点
电话：+65 8028 9012
地址：104 Amoy Street, Singapore 069924
19.Cicheti
Cicheti 是新加坡一家超受欢迎的意大利小馆，主打窑烤披萨和意面。
他们的 Neapolitan pizza 用意大利窑炉烤制，口感超赞，必点 diavola 和 margherita，松露 gnocchi 也很惊艳，甜点推荐无麸质 Cicheti tiramisu，味道非常地道。
开放时间：
周日至周四，中午12点至下午2点30、下午6点至晚上9点30
周五至周六下午12点至下午2点30、下午6点至10点
电话：+65 6292 5012 或 +65 9725 6255
地址： 52 Kandahar St, Singapore 198901
20.Moxie
这家地中海餐厅就在 Tiong Bahru 附近，环境超有氛围，白天明亮温馨，晚上浪漫放松。
主厨 Steven Chou 主打创意地中海料理，前菜推荐 scallop crudo 和 burrata，主菜必点烤全鱼和 umami rice，鸡尾酒也很有特色，整体用餐体验非常舒服。
开放时间：
周二至周四、周日，上午11点30至晚上10点
周五和周六上午11点30至晚上11点30
电话：+65 9339 3380
地址： 2 College Rd, Level 1, Singapore 169850
21.Claudine
Claudine 坐落在 Dempsey Hill，由主厨 Julien Royer 主理，环境是复古殖民教堂风格，特别适合约会和庆祝。
菜品以经典法式料理为主，融入本地食材与现代创意，招牌包括 seabream carpaccio、steak tartare、lobster quenelles 和 mushroom ravioli，口味精致又有温度。
开放时间：
每日中午11：45-15点，18点-22点
电话：+65 8031 9935
地址： 39C Harding Rd, Singapore 249541
22.Whitegrass
Whitegrass 是新加坡一家很有特色的法式精致餐厅，由主厨 Takuya Yamashita 主理。
他把日式创意融入经典法式料理，做出如同艺术品一般的菜品。
餐厅会根据季节推出限定菜单，用料自然新鲜，整体体验非常有质感。
开放时间：周二至周六，中午12点至下午2点30、下午6点至晚上10点30
电话：+65 9233 9721
地址：30 Victoria Street, #01-26/27, Chijmes, Singapore 187996
23.Meta
Meta Restaurant 是新加坡的米其林一星餐厅，主打融入韩式等亚洲风味的法式料理，每道菜都使用新鲜当季食材。
餐厅提供套餐，包含海鲜、蔬菜、肉类与甜点，搭配无酒精或含酒精饮品，整体体验非常完整，口感层次也很丰富。
开放时间：
周二至周四，下午5点45至晚上9点
周五至周六，中午12点至下午3点、下午5点45至晚上9点
电话：+65 6513 0898
地址：9 Mohamed Sultan Rd, Meta Restaurant, Singapore 238959
24.Fortuna
Fortuna 是新加坡人气超高的意大利餐厅，氛围热闹又轻松。
披萨用 50 小时发酵面团制作，口感特别出色，推荐 Not Just 4 Cheeses 和 smoked margherita。
mafalde ragu 意面也非常惊艳，服务热情，整体好吃又有氛围。
开放时间：
周一至周五，中午12点至下午2点30，下午5点30至晚上9点30
周六，中午12点至下午3点，下午5点30至晚上11点
周日，中午12点至下午3点，下午5点30至晚上9点30
电话：+9115 1597
地址：7 Craig Rd, Singapore 089667
25.Aniba
Aniba 是新加坡 CBD 超火的中东创意料理餐厅，同时也是氛围超棒的鸡尾酒吧。
菜品现代有创意，推荐大家试一下hamachi tartare、fish kebab，还有招牌 kubaneh 与蘸酱。
调酒很有特色，周三女士之夜买一送一，周六畅饮套餐性价比很高，非常适合聚餐和小酌。
开放时间：
周一至周五，中午12点至下午3点，下午5点至凌晨0点
周六晚上8点至凌晨2点
电话：+65 9668 8036
地址： 6 Battery Road, Boat Quay, #05-03, 049909
26.Gu:um
Gu:um 是主厨 Louis Han 开设的休闲韩式料理店，风格轻松随性，主打创意韩式烧烤和融合菜。
招牌 nacho dakgalbi 风味超特别，还有 cobb mulchim、味腌鹌鹑和辣酱红虾都很出彩，甜点推荐 hotteok 与 koguma，作为收尾超完美。
开放时间：
周二下午6点至晚上10点30
周三至周五中午12点至下午2点30、下午6点至10点30
周六中午11点30至下午2点30、下午6点至晚上10点30
电话：+65 8831 6308
地址：29 Keong Saik Rd., Singapore 089136
27.Candlenut
Candlenut 是全球首家米其林星级娘惹菜餐厅，由新加坡主厨 Malcolm Lee 主理。
餐厅把传统娘惹菜做得精致又有创意，提供单点和季节性的ah-ma-kase套餐。
招牌菜包括龙虾 kueh pie tee、螃蟹咖喱和 buah keluak 炒饭，非常适合带外国朋友体验地道风味。
开放时间：每日中午12点至下午3点、下午6点至晚上10点
电话：+1800 304 2288
地址：17a Dempsey Rd, Singapore 249676
28.Flutes
Flutes 在新加坡高端餐饮界已经经营二十多年，依旧人气在线，餐厅环境优雅大气，氛围高级又有质感。
非常推荐他们的三道式商务午餐，菜单会定期更新，想吃新鲜口味的可以提前发邮件查看，在 Bugis 一带很值得一试。
开放时间：周一至周五，11：30-14点，18点-10：30；周日11：30-14点，18点-22点
电话：+65 6338 8770
地址：120 Beach Rd, #01-02 Guoco Midtown House, Singapore 189769
29.Shoukouwa
Shoukouwa 是新加坡米其林二星的顶级日料店，食材每天直接从东京那边的市场新鲜送达。
店里主打 Hana 和 En 这两款主厨发办套餐，师傅手艺精湛，每一道都像艺术品，用料高级又讲究，想吃正宗高品质 omakase 来这里准没错。
开放时间：周二至周六，中午12点30至下午3点、下午6点至晚上10点30
电话：+65 6423 9939
地址：1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213
30.Jaan by Kirk Westaway
Jaan 是新加坡米其林二星餐厅，由主厨 Kirk Westaway 主理，主打现代英式料理。
餐厅位于高空，环境优雅高级，坐拥绝美城市景观，菜单也会持续更新。
午餐时段还能坐到窗边位，视野超棒，不管是约会还是庆祝都非常合适。
开放时间：周二至周六，中午11点45至下午2点30、下午6点30至晚上10点30
电话：+65 9199 9008
地址：2 Stamford Rd, Level 70, Singapore 178882
31.Empress
这家位于亚洲文明博物馆的临江餐厅，环境优雅又现代，景色超赞，主打创意中式料理，周末还有超丰盛的点心早午餐自助餐。
推荐大家点招牌烧味拼盘，包含char siew、roast pork、pork ribs，傍晚来户外小酌也超有氛围，约会、聚餐都合适。
开放时间：每天，上午11点30至下午3点、下午6点至晚上10点30
电话：+65 8970 8048（仅WhatsApp）
地址：1 Empress Pl, #01-03 Asian Civilisations Museum, Singapore 179555
32.Mott 32
滨海湾金沙好吃的餐厅真的太多了，但这家现代中餐馆椰子一定要推荐给你 —— 来自香港的 Mott 32。
一走进店里，满满的绿意搭配雅致中国风，氛围感直接拉满，它把招牌地道风味带到新加坡，味道超惊艳，来这里一定要试试他们的招牌菜，才算不虚此行。
开放时间：每日，中午11点30至下午2点30，下午3点至晚上10点30
电话：+65 6688 9922
地址：10 Bayfront Ave, B1-42-44 The Shoppes, Marina Bay Sands, Singapore 018956
33.Nouri
Nouri 坐落在 Amoy Street，温馨氛围重新定义了精致料理，简约环境搭配开放式厨房，能直观感受主厨 Ivan Brehm 的创意料理。
菜品融合全球风味、随季节更新，每周还有新菜式，搭配酒品更出彩，是必打卡的宝藏餐厅。
开放时间：
周三至周五、周日，12点至2点30, 下午6点至凌晨0点
周六，下午6点至凌晨0点
电话：+65 9230 2477
地址： 72 Amoy St, Singapore 069891
34.Oumi
Oumi 位于 CapitaSpring 大厦 51 层，高空视野超绝，能俯瞰整个滨海湾。
餐厅主打日式料理，严选日本、澳洲及本地新鲜食材，不管是单点还是 omakase 都很精致。
开放式厨房看得见主厨手艺，环境和味道双双在线，是新加坡超值得打卡的高空日料。
开放时间：
周一至周五，中午11点30至下午2点30、下午6点至晚上11点
周六，下午6点至凌晨0点
电话：+65 9837 8248
地址：88 Market St, #51-01, Singapore 048948
35.Koma
Koma这家新加坡日料店超有辨识度，一进门就是 20 米长的橙色拱门通道，仿佛置身京都伏见稻荷大社。
环境氛围感拉满，主打创意现代日料，maki、nigiri、新鲜 sashimi 样样出色，还能搭配特调鸡尾酒、清酒等，体验超棒。
开放时间：
周日至周四，上午11点30至下午2点30、下午5点30至10点30
周五至周六，上午11点30至下午2点30、下午5点30至晚上11点30
电话：+65 6688 8690
地址：10 Bayfront Ave, B1-67 The Shoppes, Marina Bay Sands, Singapore 018956
36.National Kitchen
by Violet Oon Singapore
喜欢新加坡土生华人 / 娘惹菜的朋友，一定对Violet Oon不陌生，她可是新加坡娘惹菜的代表人物，分店遍布全岛。
今天推荐她位于National Gallery的分店，就在旧市政厅大楼里。
午餐、晚餐都很地道，尤其推荐精致下午茶，配上各式Nyonya kuehs，超有特色。
开放时间：
周一至周四，中午12点至下午3点、下午6点至晚上10点30
周五至周日，中午12点至下午5点、下午6点至晚上10点30
电话：+65 9834 9935
地址：1St Andrew's Rd, #02–01 National Gallery, Singapore 178957
37.Publico Ristorante
新加坡意餐选择超多，但Publico的窑烤披萨绝对数一数二。
Tartufata、Diavola、Prosciutto 这几款都超香，饼底酥脆入味，手工意面、海鲜 calamari、黑松露 cacio e pepe、牛肝菌烩饭也很出彩。
室内适合聚餐约会，户外座位适合朋友小聚，氛围超赞。
开放时间：周一至周四，12点-23点；周五至周六12点-23:30；周日12点-22点
电话：+65 8725 2800（仅限WhatsApp）
地址：1 Nanson Rd, Singapore 238909
