2040天前
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椰子总结
- 新加坡娘惹美食是文化遗产的精彩呈现，除知名餐厅，摊位和小贩中心也有地道美味。
- 推荐地涵盖多类场所，各有亮点，既有名店的辛辣菜品，也有实惠摊位的传统菜、手工甜品店的糕点，共展娘惹文化魅力。
在新加坡，娘惹美食不仅仅是简单的饮食，更是多元文化的象征，背后蕴含着丰富的历史。
虽然许多推荐文章偏重于高级餐厅，但不容忽视的是那些隐藏于城市中的小摊贩，这些地方同样能够让您体验到地道的娘惹风味。
在此，椰子为您整理了几处值得一访的地点，从餐厅到甜品店应有尽有。
1. Chilli Padi Nonya Restaurant
Chilli Padi Nonya 餐厅以超辣参巴酱闻名，是美食爱好者最爱。
Ayam Buah Kuluak（19 新元起）等菜品，味辣鲜美，是土生华人盛宴的佳选。
地址：11 Joo Chiat Place， #01-03， Singapore 427744
营业时间：
周一至周五上午 11点 30 至下午 2点 30、下午 5点 30 至晚上 9点 30
周六至周日上午 11点 30 至下午 2点 30、下午 5点 30 至晚上10 点
2. Charlie’s Peranakan Food
不少人爱去餐馆吃土生华人菜，其实小贩摊也有正宗口味！Charlie's Peranakan Food 摊实惠，13 新元的 Ayam Buah Keluak 是经典，炖鸡融入 buah keluak 浓醇微苦味。
地址：505 Beach Road， #B1-30， Golden Mile Food Centre， Singapore 199583
营业时间：每天上午 11点30 至晚上7点30
3.Guan Hoe Soon Restaurant
Guan Hoe Soon 餐厅自 1953 年起供应土生华人美食，是新加坡历史最悠久的同类餐厅之一，菜品优质，特色菜有 Ngoh Hiang（16.80 新元 起）等。
地址：200 Joo Chiat Road， #01-01， Singapore 427471
营业时间：
周一至周五：上午 11 点至下午 3 点，下午 5点30 至晚上 9点30
周六至周日：上午 11 点至下午 3 点，下午 5 点至晚上9点30
4. Cherki
Cherki 主打现代风味土生华人菜，经典菜焕新：Duck Confit Itek Sio（30 新元 ）外脆里嫩，配山药泥等，还有Buah Keluak Fried Rice（19 新元 起）等。
Tok Panjang 套装可尝多样菜品，推荐Indulgence Set（58 新元 ），含开胃菜、汤、主菜等。
地址：1 Straits Boulevard, #01-02, Singapore Chinese Cultural Centre, Singapore 018906
营业时间：
周六至周四：中午 12 点至下午 2点30、下午 5 点至晚上 10 点
周五：中午 12 点至下午 2点30、下午 5 点至晚上11点30
5. Godmama
Godmama 主打融合土生华人菜，无论点Beef Rendang (（23.90 新元 ）还是 Buah Keluak Bolognese Pasta（20.90 新元 ），颜值与风味皆出众。
地址：107 North Bridge Road, #04-07, Funan, Singapore 179105
营业时间：
周一至周五：上午 11 点至晚上 10 点
周六至周日：上午 10 点至晚上 10 点
6. Nyonya Pok Pok Kay
小贩摊 Nyonya Pok Pok Kay 菜单虽简，仅两道主菜却美味地道：Ayam Curry Kapitan（6.20 新元起）香浓可口，Ayam Sioh（5.20 新元起）酸甜开胃，配蓝豌豆饭即是丰盛土生华人餐。
地址：110 Pasir Ris Central， #02-23， Pasir Ris Central Hawker Centre， Singapore 519641
营业时间：
周二至周六：上午 11点30 至下午 2点30，下午 5 点至晚上8 点
7. Violet Oon Singapore
Violet Oon Singapore 的精致土生华人及新加坡美食，归功于同名创始人 —— 本地美食界杰出人物，她凭专业打造菜品，如Beef Rendang（28 新元）、 Dry Laksa （29新元），后者创意演绎经典且鲜味十足。
地址：7 Dempsey Road， #01-05， Singapore 249671
营业时间：每天中午 12 点至下午 3 点，下午 6 点至晚上
11 点
8. Ji Xiang Confectionery (Everton Park)
Ji Xiang Confectionery 是尝红粿的好去处，自 1988 年起在此摆摊制作红龟形蛋糕，味道依旧。
红粿新鲜现做，花生、甜豆馅 1.30 新元 / 个，山药馅 1.40 新元 / 个。
地址：1 Everton Park， #01-33， Everton Park， Singapore 081001
营业时间：周一至周六上午 8 点至下午5 点
9. Candlenut
Candlenut 是全球首家米其林星级土生华人餐厅，水准极高，菜品获食客盛赞。
如 Westholme 和Westholme Wagyu Beef Rib Rendang（48新元）融现代与家常味，简单的 Chap Chye（28 新元）也远超预期。
地址：17A Dempsey Road， Singapore 249676
营业时间：每天中午 12 点至下午 3 点，下午 6 点至晚上 10 点
10. Molly’s
提及老式娘惹粿， Molly’s是常被说起的名字，其Ang Gu Kueh、Kueh Dah Dah各 0.90 新元，是经典款、Kueh Lapis每个 0.80 新元，颜值吸睛，且椰子味浓郁、口感佳。
地址：104 Hougang Avenue 1， #01-1121， Singapore 530104
营业时间：
周一：上午 6 点至下午 6点30
周二至周五：上午 6 点至晚上 7点30
周一：上午 6 点至下午 6点30
周日：上午 6 点至下午5 点
