位于新加坡艺术学院对面,坐落在一栋低矮的建筑中,妈妈店Mama Diam从外观上,就透露出一股复古的气息,很是让小热沉醉。

虽然地处乌节路商圈附近,但时光的发展和变迁,似乎未在这留下太多痕迹,就好像心跳仿佛突然漏了一拍一样。

一进门,就能看见杂货店前琳琅满目的糖果和零食。就像小时候校门外的小卖部一样。
看见店门上挂着的招牌和店内的陈设布置,就仿佛回到了上世界80-90年代。
不过,或许对中国人来说有点点出戏,毕竟一串串的英文牌子的糖果和零食,还是差了点意思~
门上挂着的球拍和足球,有没有让你怀念起那些年在夕阳下的奔跑?时光荏苒,曾经一起玩耍的小伙伴早已散落在了各处。
年少时的快乐或许已经不在,好在还有个地方能够让我们回味。
回望四周,还有一整墙的旧杂志,时尚杂志、漫画......那时候的“钢铁侠”小罗伯特·唐尼,还很年轻。
年少时捧在手心里爱不释手,书的封面翻坏了都不舍得扔的《老夫子》漫画这里也有。
在昏黄的灯光摇曳下,小时候临睡前就着床头昏暗的灯光看“闲书”,被发现后还得挨妈妈骂的场景,似乎就发生在昨天。
虽然外面看起来很怀旧,但实际上,妈妈店可不是单纯的复古小店哦~
看着满墙排列的酒瓶,欢迎你来到MaMa Diam酒吧!
话说,要是没人提起,又或者不是自己来过,可能真的想不到这么复古的环境下,居然隐藏了这么新潮的地方~
而这里的调酒师,看到你就会很热情地对你说“Hello”呢!将你从沉湎过去的情绪中一下子就拉了出来~
酒吧的整体风格,走的是现代设计路线,因此,很受时下年轻人的欢迎。
虽然是酒吧,但是因为新加坡疫情管控因素,这里也随之转型成了餐饮场所。妈妈店的美食,虽然不一定有妈妈做的味道,但依旧惊艳!
餐厅主打新加坡本地美食+亚洲风味,那正宗娘惹菜咖喱鸡小金杯,当做开胃前菜再合适不过。
外表的油炸云吞皮,赋予了小金杯酥脆的口感,丰富清香的内馅下,则是嫩嫩的咖喱鸡。
小金杯上层椰奶打发的奶油,和铺在底层的绿豆,清淡解腻,让人一个接一个停不下来。“酥,香,脆”在口中炸开,越吃越香。
海鲜荔枝丸子,是店里的招牌必点,造型看起来就相当有特色。
食物的外面一层为黑色软酥皮,中层为新鲜的荔枝果肉,内里为虾肉馅儿内心,层次感分明。用火蒸过的虾明亮透出的外观,令人叹为观止。
搭配上明太子和飞鱼籽配蛋黄酱,一口咬下去,好吃的胃馅用于既有新鲜的荔枝和嫩滑的鸡肉融合,味蕾一下子就被打开了。
来到妈妈店酒吧,吃一些小点心,再搭配上特调的酒水,也是美味加分。
烟熏生姜威士忌,生姜的加入补充了威士忌中丰富的浓郁风味,让酒散发着极为美妙的生姜和肉桂的芳香。
会冒烟的酒视觉效果满分,酒味中有着一股淡淡的姜味,里面还有冰球,好玩又好喝。
不会喝酒的朋友们,也可以点妈妈店无酒精鸡尾酒。粉色的酒颜值爆表,酸甜可口,下班后喝上一杯,开胃又解乏。
友情提示,如果可能的话,最好坐在吧台位置,看调酒师炫技,欣赏每一杯酒的制作过程也是相当解压的存在呢~
地址:38 Prinsep Street, Singapore 188665