- 红山是新加坡南区的美食宝地，其中115红山景美食中心更是不可错过的食客天堂。
- 几乎一百个摊位提供多种本地美食选择，从云吞面到卤鸭。
- 这里聚集了许多备受好评的摊位，部分还获得了米其林的认可。
- 这篇文章介绍了中心内最值得尝试的11个摊位，包括风味各异的经典小吃。

新加坡米其林必比登推介的 Yong Chun Wan Ton Noodle，早 5:30 开摊即排长队，午前售罄。

Wan Ton Noodle （4-6 新元）蛋面弹软，叉烧老派味浓，另有鸡爪面等多款面食可选。

电话：+65 9028 1285

营业时间：

周一至周三和周五：上午 5点30 至中午
12点30

周六和周日：上午 5点30 至下午 1 点
周四休息

钢琴老师转行经营的Hakka Leipopo ，Hakka Lei Cha获素食厌恶者认可，含多种食材配糙米健康美味；Hakka Yong Tau Foo，另有套餐可选，在新加坡东北部开有分店。

营业时间：

周一至周三：上午 9点30 至下午 3 点
周四至周日休息

新加坡武吉美拉熟食中心的 786 Char Kway Teow，由前中餐厨师主理，以秘制调料取代猪油， Char Kway Teow咸甜带锅气，配料丰富，是罕见的穆斯林友好选择。

营业时间：

周六至周四：中午 12 点至晚上 8 点
周五休息

武吉美拉熟食中心的Cai Mao Fried Kway Teow，由年轻小贩主理，现点现炸，份量慷慨，配料丰富，锅气与烟熏味浓郁，老派风味十足，实力堪比老牌摊位。

营业时间：

周二至周四、周六和周日：上午 9点30 至下午 5 点
周五：上午 9点30 至下午 4 点和下午 6 点至晚上
8 点

周一休息

武吉美拉熟食中心的Red Sea Homemade Yong Tau Foo，夫妇俩每日现做近 40 种鱼酱酿品，配浓郁肉汤或叻沙，另有 Premium Egg Noodle等，风味出众。

营业时间：

周一至周六：上午 7.45 至下午 2 点
周日休息

武吉美拉熟食中心的Chai Chuan Tou Yang Rou Tang，连续 7 年获米其林必比登推介，每日仅开 2.5 小时，新西兰羊肉炖 3 小时软嫩，肉汤浓郁，可选多部位。

电话：+65 9109 5631

营业时间：

周二至周六：上午 11 点至下午1点30 

周日休息

武吉美拉熟食中心的 Na Na Curry 旗舰摊，新加坡 7 家分店中唯一获米其林围兜（2017 年起），土生华人咖喱是招牌，Curry Fish Head 、Curry Chicken等菜品风味浓郁。

电话：+65 9106 4316

营业时间：

周一至周六：上午 11 点至晚上 7 点
周日休息

武吉美拉熟食中心的Hong Xing Handmade 

Fishball • Meatball Noodle，坚持每日手工制丸，鱼丸弹牙味浓、形状不规则，供应汤 / 干 Fishball Noodles 及Fishball Soup ，肉丸含比目鱼碎，风味佳。

营业时间：

周四至周二：上午 5点30 至下午1点30

周三休息

武吉美拉熟食中心的家庭摊位 Unforgettable Carrot Cake，获米其林认可，分黑白两版Carrot Cake。

以植物油现点现煎，黑糕酱甜，配酥油等，焦香酥脆。

电话：+65 9325 2500

营业时间：每日早上 6 点至下午 2 点

武吉美拉熟食中心的Heng Heng Coffee 排队火爆，除经典与老式饮品，Kaya Toast （1.8 新元）椰香浓郁；网红 “UFO buns”（1.8 新元）蓬松带焦香，备受青睐。

营业时间：每日凌晨 4 点至晚上 9 点

武吉美拉熟食中心的 Happy Duck，主打嫩红烧鸭，闽南鸭面等主食 3.5 新元起，份量足，4.3 新元的粿汁套餐含肉汤、粿条及多样食材，性价比高。

电话：+65 9386 3316

营业时间：

周六至周三：上午 8点30 至晚上 8 点
周四：上午 8点30 至晚上 9 点
周五 休息